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We deliver fresh ingredients carefully selected from Toyosu Market in Tokyo to Japanese people who work hard overseas and people from all over the world who love Japanese food.

Today,we will introduce kotoura MATSUKAWA KAREI..

Matukawkarei is said to be the king of karei.

Please try by all means at this opportunity.

Let`s adopt it in your restrant menu♪

In addition to the above,we also handle various types of seaurchin,tuna,shrimp,wagyu beef,and sake.

First please feel free to contact us.

📍Purchasing agency for fresh fish ,fruits,and vegetables,livestock prodducts,processed goods,cooking utensils,etc.
📍Import and export procedure agent.

豊洲市場より、厳選された日本の鮮魚、青果、畜産をお届けするWAJINTRADINGです✈

海外で頑張る日本人の皆さん、日本食を愛する各国の皆さんに、東京の豊洲市場から厳選したフレッシュな食材を紹介します。

本日オススメするのは『松川鰈』です。

カレイの王様、と言われる大変美味しいカレイで、平目と同じ使い方ができる高級魚です、

是非お試し下さい。

上記以外にも、和食器、テイクアウト容器、ユニフォーム、牛肉、野菜、果実、利き酒師セレクトの日本酒など海外では入手が難しい商品のお取り扱いございます。

まずはお気軽にお問い合わせ下さい📨

【ご相談下さい】
📍鮮魚類、青果、畜産物、加工品、テイクアウト容器、スタッフユニフォーム、調理器具etc購入代行
📍輸出入の手続き代行

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WAJIN TRADING CO.,LTD.
Add: 1014-443 Sunayama Kamisu-Shi Ibaraki
314-0255
Tel/Fax 0479-21-9234
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Today,we will introduce kotoura grand salmon.

This salmon was completely farmed on land in Kotoura Toun,Tottori Prefecture.

Land -famed Salmon is Free of Parasites.

It`s a salmon that can be safely eaten raw with the concentration of Japanese techologie.

Please try by all means at this opportunity.

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本日オススメするのは『琴浦グランサーモン』です。

鳥取県琴浦町で完全陸上養殖された、日本の技術を結集したサーモンです。

一匹づつ丁寧に活け〆された、美味しい上に寄生虫の心配をせず生食出来る琴浦グランサーモン、是非お試し下さい。

上記以外にも、和食器、テイクアウト容器、ユニフォーム、牛肉、野菜、果実、利き酒師セレクトの日本酒など海外では入手が難しい商品のお取り扱いございます。

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Today,we will introduce sardine.

This year`s sardne are very good.

It`s big and fat.

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本日オススメするのは『いわし』です。

今年のイワシは良いですよ～✨

大振りの上、脂乗りもバッチリです♪

お試し下さい。

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Today,we will introduce crab meat.

crab meat have a short shelf life, but it is a popular product because you can easily cook authentic crab dishes.

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本日オススメするのは『かに身フレーク』です。

足が早いのが難点ですが、手間なく本格的な蟹料理が出来ると人気の商品です。

蟹玉、蟹チャーハン、蟹あんかけなどに人気です。

お試し下さい。

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Today,we will introduce Satonishiki.

Yamagata Prefecture is proud of its cherres to the world.

Satonishiki is carefully grown one by one@ in a greenhouse.

You can enjoy juicy and refreshing taste.

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本日オススメするのは山形県産の『佐藤錦』です。

明治時代に品種改良され、ビニールハウスで一粒ひと粒大切に育てられた佐藤錦は、爽やかでとてもジューシーです。

是非お試し下さい。

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Today,we will introduce scallops.

It is recommended for sashimi, butter grilling and frying.

If you use kobu-jime , you can enjoy the umami of konbu and its sticky texture.

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本日オススメするのは北海道産の『帆立貝柱』です。

そのままお刺身やソテー、フライなどにお使いいただけます。

昆布〆にすると、帆立の甘味に昆布の旨味がプラスされ、ねっとりととろけるような食感が楽しめます。

是非お試し下さい。

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Today,we will introduce `donchicchi `.

`Donchicchi` is a brand of fish from Shimane Prefecture.

The waters in this area are rich in nutrichious plankton，and the fish that eat then fatty and delicious.

In addition to horse mackerel，there is also the Donchicchi brand of Nodoguro and flounder.

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本日オススメするのは『どんちっち』です。

『どんちっち』は島根県のブランド名魚で、鯵以外にのどぐろとカレイがあります。

この海域には脂肪分豊かなプランクトンが豊富で、それを食べて育つ魚も通常の魚より脂が乗って大変美味しいです。

大切に扱われる｢どんちっち｣是非お試し下さい。

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Today,we will introduce　torigai.

At TOYOSU Market, it is said that the best season for Torigai is spring.

However , the sweetness of spring torigai is exceptional.

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本日オススメするのは『とり貝』です。

豊洲市場ではとり貝の旬は春と秋と言われていますが、春の鳥貝の甘味は格別です。

寿司種、お刺身、酢のもので春の味をお楽しみ下さい。

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Today,we will introduce Red rockfish.

Redrockfish is a fish that symbolizes spring.

We recommended `nitsuke` or `karaage` the light white fish.

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本日オススメするのは『赤メバル』です。

日本では『春告げ魚』と言われる、春を象徴する魚です。

あっさりとした白身魚で、煮付けや唐揚げなどに人気です。

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Today,we will introduce Menuke

Menuke is a generic team for lage red deep-sea fish.

Eyes pop out due to sudden changes in water pressure.

It is recommended for nitsuke and acqua pazza.

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本日オススメするのは『メヌケ』です。

｢メヌケ｣とは赤色の大型の深海魚の総称だそうです。

火を入れても固くなりにくい脂が乗った白身魚で、煮付けやアクアパッツァなどに人気です。

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Today,we will introduce maguronokama .

This is the tuna shell.

It`s a very delicious part with fat, but it`s big , so you need abig oven.

Garic flavered or teriyaki flavered oven-baked is recommended.

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本日オススメするのは『鮪のカマ』です。

脂が乗った、大変美味しい部位ですが、大きいので大きなオーブンが必要です。

ガーリック味や照り焼き味のオーブン焼きや煮付けがオススメです。

是非お試し下さい。

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Add: 1014-443 Sunayama Kamisu-Shi Ibaraki
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Tel/Fax 0479-21-9234
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Delivering Jpanese fresh fish,fruits and vegetables,and livestock to the world from Toyosu market✈

We deliver fresh ingredients carefully selected from Toyosu Market in Tokyo to Japanese people who work hard overseas and people from all over the world who love Japanese food.

Today,we will introduce Surumeika .

It used to be a cheap fish,but now it has become very expensive due to poor caches.

It`s a pity that it`s expensive , but it`s full of flaver and very delicious.

Please try by all means at this opportunity.

Let`s adopt it in your restrant menu♪

In addition to the above,we also handle various types of seaurchin,tuna,shrimp,wagyu beef,and sake.

First please feel free to contact us.

📍Purchasing agency for fresh fish ,fruits,and vegetables,livestock prodducts,processed goods,cooking utensils,etc.
📍Import and export procedure agent.

豊洲市場より、厳選された日本の鮮魚、青果、畜産をお届けするWAJINTRADINGです✈

海外で頑張る日本人の皆さん、日本食を愛する各国の皆さんに、東京の豊洲市場から厳選したフレッシュな食材を紹介します。

本日オススメするのは『するめいか』です。

里芋や大根との煮物など、かつては家庭のお惣菜の代表でしたが、長引く不漁により今ではすっかり超高級魚となってしまいました。

しかし、するめいかは旨味たっぷり、ごはんにもお酒にも合う
日本の味です。

是非お試し下さい。

食品以外にも、日本酒、和食器、ユニフォームなど海外では入手が難しい商品のお取り扱いございます。

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Today,we will introduce Mehikari.

It is a small deep-sea fish that taste like a snack when fried or tenpura.

Please try by all means at this opportunity.

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本日紹介するのは『めひかり』です。

小型の深海魚で、あしが早いのが難点ですが、鱗と内蔵を取り除き、唐揚げにしたり天ぷらにするとスナック菓子のようでお酒のお供にピッタリです🍻

一夜干しや煮付けもオススメです。

是非お試し下さい。

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Today,we will introduce Kuromutsu.

It is a lage and rare deep-sea fish.

Kuromutsu is a very delicious whitefish with fat.

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本日紹介するのは『黒むつ』です。

豊洲市場でも入荷量が少ない深海魚です。

昆布〆や鍋、アラ汁など何にしてもくせがなく大変美味しい高級白身魚です。

是非お試し下さい。

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Today,we will introduce Chikuwa.

Chikuwa is a food made from fish been loved in Japan for a long time.

It can be eaten as is or used in tenpura, stirfries,and salads.

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本日紹介するのは『ちくわ』です。

こちらはいとより鯛入りの『鯛ちくわ』です。

磯部あげや炒め物、ちくわサラダにすると最高です！

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Mamgoes from Miyazaki Prefecture are now on sale!

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宮崎マンゴー始まりましたよ～♪

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Today,we will introduce Isaki.

This is Isaki , who grew up in Bungo Channel in Oita Prefecture.

Sashimi is recommended for grunt that grew up in a strong current.

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本日紹介するのは『いさき』です。

大分県の豊後水道育ちのいさきです。

激しい潮流の中で育ったいさきはよく身が締まっており、お刺身がオススメです。

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